Pour être honnête, je ne connais pas le hd 700... mais tu disais que tu n'avais pas noté de problème chez le fostex pour driver tes casques... donc fie-toi à tes oreilles !
Maintenant, si tu veux te faire une idée de la puissance nécessaire pour alimenter tes casques il y a un outil que je trouve sympa... tu n'as qu'à rentrer l'impédance du casque et la sensibilité en dB SPL/V et il te calcule la puissance pour différents niveaux de pression acoustique (SPL). Personnellement, je me fie à la puissance pour une pression "Very loud" pour faire mes choix d'amplis.
Headphone power calculator:
http://www.digizoid.com/headphones-power.html
L' o2, même si je ne l'ai jamais testé, a très bonne réputation ( signature transparente, neutre !?).. il est pas cher et il est capable de driver tes casques sans aucun problème. Il te restera plus qu' à trouver un dac à moins de 100 euros avec une signature moins porté sur les aigus pour se marier avec le hd 700.
Par curiosité, tu écoutes tes casques sur quelle source actuellement ?