Restaurant Bras 2015


Pas beau mon plateau de l'Aubrac ?

Pas beau mon plateau de l'Aubrac ?
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:24
Vues : 193
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11 - Cornets garnis au gré de nos envies

11 - Cornets garnis au gré de nos envies
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:23
Vues : 141
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10 - Reine claude rôtie caramel et reine des près d'ici, mûres de ronces d'ici sobet Kacinkoa 85%

10 - Reine claude rôtie caramel et reine des près d'ici, mûres de ronces d'ici sobet Kacinkoa 85%
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:23
Vues : 214
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9 - Biscuit tiède coulant aux myrtilles de pays, rafraichi d'un sorbet épices banulys

9 - Biscuit tiède coulant aux myrtilles de pays, rafraichi d'un sorbet épices banulys
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:22
Vues : 200
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8 - Fromages d'Aveyron

8 - Fromages d'Aveyron
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:22
Vues : 180
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7 - Filet de boeuf aubrac poêlé au beurre rouge, toamte steak et rob de tomate , les basilics parfumés, bouillon vin rouge

7 - Filet de boeuf aubrac poêlé au beurre rouge, toamte steak et rob de tomate , les basilics parfumés, bouillon vin rouge
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:22
Vues : 148
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6 - Julienne de curcurbitacées sur pâte à l'ancienne, touche de citron confit et crème aux truffes de Comprégnac

6 - Julienne de curcurbitacées sur pâte à l'ancienne, touche de citron confit et crème aux truffes de Comprégnac
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:20
Vues : 180
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5 - Tranche de foie gras de canard grillé - pain de pêche blanche et vinaigre de myrtille, rau-ram

5 - Tranche de foie gras de canard grillé - pain de pêche blanche et vinaigre de myrtille, rau-ram
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:20
Vues : 157
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4 - Filet de bar poêlé et St fiacre cuillis du matin - lassé égoutté et vinaigre de cidre, les anisés du moment

4 - Filet de bar poêlé et St fiacre cuillis du matin - lassé égoutté et vinaigre de cidre, les anisés du moment
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:19
Vues : 158
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3 - Gargouillou de jeunes légumes herbes et graines germées, lait de poule parfumé

3 - Gargouillou de jeunes légumes herbes et graines germées, lait de poule parfumé
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:19
Vues : 211
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2 - Mise en bouche bisque d'ecrevisse, tartare d'homard

2 - Mise en bouche bisque d'ecrevisse, tartare d'homard
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:18
Vues : 209
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1 - Apéro Oeuf mouillé

1 - Apéro Oeuf mouillé
Chargée par : Iron126
Chargée le : 17 déc. 2016 22:18
Vues : 186
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